A Páscoa amazônica.

Entre fé, rios e floresta: a Páscoa amazônica.

🪑Puxa um cadeira, pega uma xícara de café ☕️  e leia o texto de hoje que tem Páscoa, fé e cultura alimentar na região da Amazônia.

Quem mora na Amazônia, se acostuma a ver a beleza da fé que literalmente chega pelos rios. Os festejos de Páscoa entre populações ribeirinhas da região envolvem as procissões fluviais. As comunidades enfeitam seus barcos e se preparam para as procissões pelos rios. A paixão de Cristo que leva a fé pelos rios da Amazônia com adultos e crianças cantando e orando por todo trajeto maritimo da procissão.

Mas, a Páscoa se completa com a mesa bem farta nas comunidades ribeirinhas, que é a extensão da celebração. Se os Rituais de Páscoa chegam na Amazônia pela colonização. A comida da mesa pascoal é ancestral e original desta terra.

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Nestas ocasiões após as procissões, as comunidades se reúnem para a refeição. Os peixes regionais são os pratos principais: assados na brasa, cozidos ou em caldeirada os peixes como pirarucu, tambaqui,tucunaré, pescada e pirarucu são muito consumidos. Do pirarucu, ainda fazem o pirarucu de casaca e os peixes geralmente são assados em folha de bananeira. Dos temperos não podem faltar urucum, chicória e cheiro-verde.

Nos acompanhamentos temos arroz branco ou temperado com urucum,  farinha de mandioca d'água ou seca, pirão de peixe feito com o caldo da caldeirada e o vinagrete regional [com muito tomate, cebola e cheiro-verde] não podem faltar.

Também não pode ficar de fora os nossos pratos de festa como maniçoba e um tipo de carne no tucupi. Pratos de celebração na Amazônia. Por fim, os doces regionais: doce de cupuaçu, bacuri, taperebá. Mingau de tapioca, banana, e açaí e o bolo de macaxeira. O banquete Pascoal amazônico é único, como nosso território. E neste momento que o comer torna-se o momento de compartilhamento entre famílias e vizinhos. É a refeição que completa o verdadeiro significado da Páscoa. A comida reflete a comunidade e suas relações de sociabilidade entre orações, território e resistência.

💫💛🙏🏽🐰🌿🌟 Feliz e Abençoada Páscoa caríssimo/a leitor/a!!!!

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📚✍️🏽Referências.

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