Sabores do Arquivo.

              📰 Sabores do Arquivo.

O que um anúncio de hotel, em plena Segunda Guerra Mundial,  revela sobre a alimentação em Belém em 1943?

Publicado na revista Pará Ilustrado, em 2 de junho de 1943, este anúncio do Grande Hotel, localizado na Praça da República, não destaca apenas o conforto dos apartamentos. Entre os maiores atrativos aparece a informação de uma "cozinha de primeira ordem".

Na década de 1940, hospedar-se em um grande e refinado hotel significava também viver a gastronomia. Os hotéis eram espaços de encontro de uma elite, de viajantes, políticos, artistas  e comerciantes, onde eram servidos desde cafés da manhã até mesmo almoços, jantares e banquetes que acompanhavam a culinária refinada da época.

Outro detalhe curioso é a valorização, no anúncio, da água corrente em todos os quartos, do banheiro privativo e do terraço ao ar livre. Todos esses produtos eram símbolos de modernidade e luxo em uma Belém que buscava manter o prestígio conquistado desde os tempos da Belle Époque. Notem também que o Grande Hotel dispunha de uma Caixa Postal e endereço de telegrama. Portanto, este documento, vende um estilo de vida em que alimentação, conforto e distinção social caminhavam juntos.

Você sabia que os grandes hotéis de Belém eram famosos tanto pela hospedagem quanto pela comida? Qual hotel histórico da cidade você gostaria de conhecer?

Segue a transcrição do anúncio:

                     "GRANDE HOTEL

               PRAÇA DA REPUBLICA

Apartamentos de luxo com banheiro próprio — Água corrente em todos os quartos — Terraço ao ar livre — Logar mais aprazível e concorrido da cidade — Bar — Cozinha de primeira ordem.

                 CAIXA POSTAL, 560

           END. TELEG. GRANDOTEL

                     BELÉM — PARÁ".

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📚✍🏽 Referências.

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📜 Pará Ilustrado, 2 de junho de 1943.